Foto : Pinterest
Bahan-bahan Terong Balado Original:
Baca Juga :
- 4 terong ungu (550 gram)
- 20 cabai merah keriting (75 gr)
- 6 cabai rawit merah (20 gr)
- 10 bawang merah (55 gr)
- 2 bawang putih (10 gr)
- 1 tomat merah
- 1 daun salam
- 2 daun jeruk kecil
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam serta kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat Terong Balado Original:
- Potong-potong terong, kemudian goreng. Sisihkan.
- Kukus cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
- Setelah bahan kukusan jadi, haluskan.
- Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak, masukkan daun salam, daun jeruk, beri garam dan kaldu bubuk serta kecap manis.
- Aduk-aduk rata.
- Masukkan terong, aduk rata.
5. Terong Balado Asam Manis
Foto : selerasa
Bahan-bahan Terong Balado Asam Manis:
