Bahan-bahan:
Baca Juga :
- 200 gram udang, dikupas dan dibuang kepala serta ekornya
- 200 gram daging ayam, iris tipis
- 200 gram jamur, dipotong-potong
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk purut
- 2 sendok makan pasta tomyam
- 1 sendok makan saus tomyam
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, iris tipis
- 2 cabai merah besar, iris serong
- 2 cabai rawit merah, iris serong (opsional)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Daun seledri atau daun ketumbar untuk taburan (opsional)
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau panci di atas api sedang.
- Tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk purut hingga harum.
- Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit (jika menggunakan) ke dalam wajan, aduk rata.
- Masukkan irisan daging ayam ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna dan matang.
- Tambahkan udang dan jamur ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
- Campurkan pasta tomyam dan saus tomyam ke dalam wajan, aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera Anda.
- Tuangkan air secukupnya untuk membuat kuah tomyam. Biarkan mendidih dan masak sebentar.
- Koreksi rasa sesuai keinginan Anda.
- Sajikan tomyam dalam mangkuk, taburi dengan daun seledri atau daun ketumbar yang dicincang sebagai hiasan (opsional).
- Tomyam sederhana siap dinikmati sebagai hidangan lezat.