Bahan Bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 5 bawang merah, iris
- 2 ruas kayu manis
- 3 butir cengkeh
- 1 pekak
- 3 kapulaga
- 700 ml air
- 2 sdt garam
- Secukupnya kaldu bubuk
Baca Juga :
Bahan Tambahan:
- Wortel rebus
- Bihun
- Telur pindang kecap
- Kentang goreng
- Jamur kuping rebus
- Seledri
Cara Membuat:
- Rebus ayam, kemudian buang airnya. Sisihkan.
- Tumis bawang putih, cengkeh, kayu manis, kapulaga dan pekak.
- Tambahkan air. Rebus sampai mendidih. Masukkan ayam. Tambahkan semua bumbu. Masak sampai tanak. Koreksi rasa.
- Angkat, tiriskan ayam. Suwir-suwir.
- Dalam mangkuk, masukkan bihun, kentang goreng, wortel, jamur kuping dan suwiran ayam. Siram dengan kuah. Tambahkan seledri diatasnya.
- Timlo siap disajikan.
