- Setelah kelapa dibelah, serut kelapanya, sisihkan terlebih dahulu.
- Tuang air kedalam panci beri gula pasir, masak hingga gula larut, matikan api dan biarkan agak dingin.
- Tuang sirup cocopandan, beri pewarna makanan dan air, aduk rata. Masukkan kelapa muda dan aduk kembali.
- Ambil plastik es, tuang bahan es lilin, ikat ujungnya, lakukan hingga habis. Simpan di dalam frezeer, biarkan membeku.
4. Bajigur
Baca Juga :
Foto : Pinterest
Bahan-bahan:
- 300 ml Air
- 65 ml Santan Instan
- 30 gram Gula Jawa
- 3 cm Jahe
- 5 cm Kayumanis
- 1 lembar Daun Pandan, simpulkan
- 1/2 sdt Kopi Hitam
Cara Membuat:
- Bakar jahe lalu kupas dan memarkan.
- Didihkan air bersama jahe, kayumanis, gula jawa, dan daun pandan.
- Rebus hingga air sedikit menyusut, gula larut dan aroma jahe keluar.
- Setelah mendidih, kecilkan api lalu masukkan santan dan kopi hitam. Aduk rata, angkat.
- Saring dan tuang ke dalam gelas. Bajigur siap dinikmati hangat.
