3. Panaskan kukusan dengan api sedang. Siapkan daun pisang sebagai pembungkus.
4. Tuang adonan Barongko ke dalam daun pisang yang telah dipotong kecil-kecil. Bungkus rapat adonan menggunakan daun pisang dan ikat dengan tali rafia atau lidi.
5. Letakkan bungkusan Barongko dalam kukusan dan kukus selama sekitar 1 jam atau hingga matang.
6. Setelah matang, angkat Barongko dari kukusan dan biarkan dingin sejenak.
7. Barongko siap disajikan. Potong menjadi irisan dan nikmati kelezatannya.
Barongko adalah penganan tradisional yang kaya akan sejarah dan makna budaya. Dengan mengikuti resep autentik ini, kamu dapat mencoba membuat sendiri Barongko di rumah dan merasakan kenikmatannya. Nikmati kelezatan penganan tradisional Indonesia ini yang memiliki cita rasa unik dan menjadi bagian penting dari warisan kuliner kita. (jra)
