Langkah-langkah:
- Giling biji kopi hingga mencapai ukuran yang sangat halus, mirip dengan bubuk halus. Ini akan membantu dalam mengekstrak rasa dengan baik.
- Panaskan air hingga hampir mendidih. Jika mungkin, gunakan air yang disuling untuk menghindari rasa logam atau klorin yang dapat mempengaruhi cita rasa.
- Setelah menggiling kopi, tempatkan kopi yang telah digiling di dalam cangkir atau gelas espresso kecil. Tekan kopi dengan perlahan namun kuat menggunakan sendok atau alat tamping hingga padat.
- Tuangkan air panas dengan perlahan ke atas kopi yang telah dipadatkan. Lakukan ini dengan hati-hati untuk menciptakan lapisan kopi yang rata.
- Perhatikan warna dan kecepatan ekstraksi. Espresso yang baik akan memiliki warna coklat tua, dan ekstraksi seharusnya memakan waktu sekitar 25 hingga 30 detik.
- Cicipi espresso yang dihasilkan dan sesuaikan sesuai selera. Jika terlalu kuat, kamu dapat menambahkan air panas.
- Sesuaikan jumlah biji kopi yang digunakan hingga kamu menemukan takaran yang paling sesuai dengan selera.
- Teknik tamping yang baik memainkan peran penting dalam keberhasilan pembuatan espresso. Pastikan kamu mengekstrak kopi dengan tekanan yang merata.
- Kontrol suhu air saat menuangkan. Air yang terlalu panas atau terlalu dingin dapat mempengaruhi hasil akhir.
Baca Juga :
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat espresso lezat di rumah tanpa peralatan mahal. Ini adalah cara yang menyenangkan untuk merayakan hari Espresso Nasional. Selamat merayakan!
Baca Juga :
