1. Pertama, rendam mie kwetiau dalam air hangat hingga empuk. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan daging ayam atau daging sapi, dan udang. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.
4. Selanjutnya, masukkan telur kocok dan orak-arik hingga matang.
5. Masukkan mie kwetiau yang telah direndam tadi ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan-bahan lain.
6. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan mie terbalut dengan bumbu.
7. Terakhir, tambahkan daun bawang iris tipis dan aduk sebentar hingga daun bawang layu.
Kwetiau goreng siap disajikan! Hidangkan dalam piring saji dan nikmati kelezatan kwetiau goreng hangat bersama keluarga atau teman-teman tercinta.
Anda juga dapat menambahkan irisan cabai rawit atau saus sambal jika suka dengan cita rasa pedas.
Selamat menikmati hidangan lezat ini! Semoga resep kwetiau goreng ini menjadi favorit di meja makan Anda. Selamat mencoba!
