IntipSeleb – Nasi goreng merah adalah varian nasi goreng yang menggunakan bumbu merah sebagai salah satu komponen utamanya. Biasanya, bumbu merah pada nasi goreng ini terdiri dari campuran saus tomat, saus cabai, dan beberapa bahan tambahan lainnya yang memberikan warna merah pada nasi goreng.
Bumbu merah ini memberikan cita rasa yang kaya dan sedikit pedas pada nasi goreng. Nasi goreng merah umumnya terdapat dalam menu masakan Chinese food atau masakan Asia Timur lainnya. Bumbu merah pada nasi goreng ini juga dapat memberikan tampilan yang menarik dan berbeda dari nasi goreng biasa. Yuk intip beberapa resep nasi goreng merah berikut ini!
Baca Juga :
1. Resep Nasi Goreng Merah Ala Pinggir Jalan
Foto : Instagram.com/@muse.resto
Bahan-bahan:
- 3 porsi nasi putih (nasi yang sudah dingin lebih baik)
- 2 butir telur, kocok lepas
- 200 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 100 gram udang, kupas
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus cabai (opsional, jika suka pedas)
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Daun bawang secukupnya, iris halus (untuk taburan)
- Kerupuk (opsional, sebagai pelengkap)
