•1 sendok teh merica bubuk
•1 sendok teh bubuk cabe (opsional)
Baca Juga :
•Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Pertama-tama, bersihkan bekicot secara menyeluruh. Cuci bekicot dengan air bersih dan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau yang tidak sedap. Gosok-gosok bekicot dengan lembut agar kotoran dan lendir pada kulitnya terangkat. Bilas kembali dengan air bersih.
2. Setelah itu, rebus bekicot dalam air mendidih selama sekitar 10-15 menit. Proses perebusan ini bertujuan untuk menghilangkan lendir pada bekicot dan memudahkan pengupasan. Angkat bekicot dan biarkan dingin sejenak.
