Penggunaan Minyak yang Tidak Sehat
Seringkali, terong goreng digoreng dengan menggunakan minyak yang tidak sehat seperti minyak kelapa sawit atau minyak yang digunakan berulang kali. Minyak kelapa sawit mengandung lemak jenuh tinggi yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Selain itu, minyak yang digunakan berulang kali dapat mengandung radikal bebas dan zat berbahaya lainnya yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan peradangan dalam jangka panjang.
Meskipun terong goreng bisa menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera, penting bagi kita untuk menyadari bahaya yang terkait dengan konsumsi terong goreng. Tinggi kalori, kandungan lemak dan sodium yang tinggi, risiko gangguan pencernaan, potensi alergi, serta penggunaan minyak yang tidak sehat adalah beberapa faktor yang harus diperhatikan.
Penting untuk menjaga pola makan seimbang dan bervariasi, serta mengonsumsi terong goreng dengan bijak dan dalam batas yang wajar.
