IntipSeleb – Resep sambal cakalang adalah salah satu variasi hidangan sambal yang ada di Indonesia.
Cakalang adalah ikan laut yang memiliki cita rasa yang khas dan sering digunakan dalam hidangan-hidangan tradisional di Sulawesi Utara, khususnya Manado.
Jika Anda ingin mencoba sensasi pedas dan lezat dari sambal cakalang ini, berikut adalah resep sambal cakalang rumahan yang dapat dicoba buat sendiri.
1. Bahan Resep Sambal Cakalang
- 200 gram cakalang asap, rebus dan potong-potong
- 10 buah cabai merah keriting, iris halus
- 5 buah cabai rawit merah, iris halus (sesuai selera)
- 5 buah bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 buah tomat merah, potong dadu kecil
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok makan gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
