Proses Pembuatan Dendeng Batokok:
Baca Juga :
Langkah 1: Persiapan Daging
1. Pertama-tama, siapkan daging sapi has dalam dan potong-potong tipis dengan ketebalan sekitar 2-3 mm. Potong melawan serat daging untuk mendapatkan hasil yang lebih empuk.
2. Jika daging masih ada lemak atau selaput tipis, sebaiknya dibuang terlebih dahulu.
3. Setelah dipotong, rendam daging dalam air jeruk nipis selama sekitar 15-20 menit untuk menghilangkan bau amis dan membuat daging lebih empuk.
Langkah 2: Marinasi Daging
