5 Resep Tomyam Sederhana ala Rumahan yang Gurih, Segar dan Bikin Nagih!

3. Resep Tomyam Berkuah

Bahan-bahan:

1. 500 ml kaldu ayam
2. 200 gram udang, dikupas dan dibuang kepala serta ekornya
3. 200 gram daging ayam, iris tipis
4. 150 gram jamur shiitake, dipotong-potong
5. 3 batang serai, memarkan
6. 4 lembar daun jeruk purut
7. 3 sendok makan saus tomyam
8. 2 sendok makan pasta tomyam
9. 2 sendok makan kecap ikan
10. 3 siung bawang putih, cincang halus
11. 2 cm jahe, iris tipis
12. 2 cabai merah besar, iris serong
13. 2 cabai rawit merah, iris serong (opsional)
14. 2 sendok makan minyak sayur
15. Garam secukupnya
16. Gula secukupnya
17. Daun seledri atau daun ketumbar untuk taburan (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam panci di atas api sedang. Tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk purut hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit (jika ingin lebih pedas) ke dalam panci, aduk rata.
3. Masukkan irisan daging ayam ke dalam panci, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna dan matang.
4. Tambahkan udang ke dalam panci, aduk rata dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
5. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci, biarkan mendidih.
6. Setelah mendidih, tambahkan saus tomyam, pasta tomyam, dan kecap ikan ke dalam panci. Aduk rata.
7. Masukkan jamur shiitake ke dalam panci, aduk kembali.
8. Berikan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera kamu.
9. Biarkan kuah mendidih dan bumbu meresap ke dalam bahan-bahan selama beberapa menit.
10. Koreksi rasa sesuai keinginan.
11. Sajikan tomyam berkuah dalam mangkuk, taburi dengan daun seledri atau daun ketumbar yang dicincang sebagai hiasan (opsional).
12. Tomyam berkuah siap disajikan sebagai hidangan utama yang lezat.

4. Resep Tomyam Sederhana