7. Potong adonan mochi menjadi persegi atau lingkaran kecil, seukuran dengan isian yang akan Anda gunakan. Jika Anda menggunakan pasta kacang merah manis, letakkan satu sendok teh pasta di tengah adonan mochi dan lipatlah menjadi bentuk segitiga atau bulat.
8. Setelah mochi selesai diisi, taburi lagi dengan tepung maizena untuk mencegah lengket. Pastikan semua sisi mochi terlapisi tepung maizena.
9. Mochi siap disajikan. Anda dapat menikmatinya langsung atau menyimpannya di dalam wadah kedap udara untuk disantap nanti. Mochi juga nikmat disajikan dengan ditaburi tepung maizena atau dengan ditambahkan irisan buah-buahan di atasnya.
Itulah cara membuat mochi yang bisa dicoba dibuat di rumah. Mochi dapat disajikan dalam berbagai variasi rasa dan bentuk.
Selain pasta kacang merah manis, kamu juga bisa mengisi mochi dengan selai kacang, selai stroberi, es krim, atau bahkan potongan buah-buahan segar.
