✓Setiap hari, aduk adonan tersebut dengan sendok bersih untuk memastikan fermentasi yang merata.
Langkah 5: Penyimpanan Tauco
Baca Juga :
✓Setelah 7-10 hari, bau khas tauco akan tercium dan rasa asam muncul. Ini menandakan bahwa proses fermentasi telah selesai.
✓Setelah itu, masukkan tauco ke dalam wadah bersih dan rapatkan.
✓Bungkus wadah dengan daun pisang untuk memberikan aroma khas pada tauco.
✓Simpan tauco di tempat yang gelap dan sejuk, seperti dalam lemari es. (hij)
