✓Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air untuk memudahkan proses penggilingan.
✓Giling hingga menjadi pasta yang halus dan lembut.
Baca Juga :
Langkah 4: Pengolahan Tauco
✓Siapkan wadah yang bersih dan masukkan pasta kedelai ke dalamnya.
✓Tambahkan tepung beras dan aduk rata hingga merata.
✓Tambahkan air perlahan sambil terus diaduk hingga mencapai konsistensi yang kental dan lembut.
✓Tutup wadah dan biarkan adonan fermentasi selama 7-10 hari pada suhu ruang.
