Langkah 8: Gulung adonan hingga mencapai ketebalan yang diinginkan, biasanya sekitar 1-2 mm. Pastikan kulit dimsum memiliki ukuran yang cukup untuk diisi dengan isian sesuai keinginan.
Langkah 9: Setelah menggiling, ambil cetakan dimsum bulat atau segi empat. Tempelkan cetakan pada adonan dan tekan perlahan untuk membentuk cekungan yang dapat diisi dengan isian dimsum.
Langkah 10: Letakkan sejumput isian dimsum di tengah cekungan adonan. Pastikan tidak terlalu banyak isian agar mudah ditutup dengan baik.
Langkah 11: Mulailah melipat kulit dimsum dari satu sisi ke sisi lainnya untuk menutup isian. kamu dapat melipat dengan teknik "pleat" atau lipatan tradisional yang memberikan tampilan indah pada dimsum.
Langkah 12: Ulangi proses ini untuk adonan dan isian yang tersisa hingga habis. Pastikan kamu menutup dengan rapat agar isian tidak tumpah saat dimsum dimasak.
Langkah 13: Setelah dimsum selesai dilipat, Anda dapat menyiapkannya dengan dikukus selama 10-15 menit atau sampai kulit dimsum matang dan transparan.
Langkah 14: Setelah dikukus, kulit dimsum siap disajikan dengan saus dan condiment sesuai selera. Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama dalam hidangan dimsum.
