Langkah 1: Pertama, siapkan mangkuk besar dan masukkan tepung terigu serbaguna ke dalamnya. Tambahkan garam dan aduk rata. Garam memberikan rasa yang seimbang pada kulit dimsum.
Langkah 2: Setelah itu, tuangkan air hangat perlahan ke dalam mangkuk dengan tepung. Campurkan secara perlahan hingga terbentuk adonan yang lembut dan tidak lengket. Kamu dapat menggunakan sendok kayu atau spatula untuk mencampurkan bahan-bahan tersebut.
Langkah 3: Selanjutnya, tambahkan minyak wijen ke dalam adonan. Minyak wijen memberikan aroma khas dan kelembutan pada kulit dimsum. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 4: Setelah adonan terbentuk, pindahkan adonan ke permukaan kerja yang sudah diolesi dengan tepung. Mulailah menguleni adonan dengan tangan selama beberapa menit hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket.
Langkah 5: Setelah itu, tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan istirahat selama sekitar 30 menit. Istirahat ini akan membuat adonan lebih mudah diolah dan menghasilkan kulit dimsum yang lebih baik.
Langkah 6: Setelah istirahat, ambil sepotong adonan sebesar bola pingpong dan bulatkan dengan tangan. Letakkan bola adonan di permukaan kerja yang sudah diolesi dengan tepung.
Langkah 7: Ambil rolling pin dan gulingkan bola adonan secara perlahan hingga menjadi lembaran tipis. Pastikan permukaan kerja dan rolling pin diolesi dengan tepung untuk mencegah adonan menempel.
