•Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
•Bawang merah goreng untuk taburan
Baca Juga :
Cara membuat Gabus Pucung Khas Betawi:
1. Bersihkan ikan gabus terlebih dahulu. Potong menjadi beberapa bagian sesuai selera dan lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas dengan air bersih. Tiriskan.
3. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam. Goreng ikan gabus hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
