Bahan-bahan:
- 750 ml santan dari 1 butir kelapa.
- 3 buah cabai merah besar, iris.
- 5 butir bawang merah, iris.
- 3 siung bawang putih, iris.
- 2 buah cabai hijau besar, iris lembar daun salam.
- 2 cm lengkuas, memarkan.
- 2 sendok teh merica bubuk.
- 1 sendok teh gula pasir.
- 1/2 buah terung ungu, potong dadu.
- 1 buah labu siam, kupas, potong dadu.
- 10 utas kacang panjang, iris.
- 8 buah putren/jagung muda, potong-potong.
- 50 gram daun melinjo muda, siangi.
- 10 buah tahu goreng.
- 250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa.
- 2 sendok teh garam.
Baca Juga :
Cara Membuat:
- Pertama, rebus santan bersama bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, dan lengkuas.
- Setelah mendidih, masukkan garam, merica, gula, terung, labu siam, kacang panjang, dan putren. Masak hingga sayuran matang.
- Masukkan santan kental, daun melinjo, dan tahu goreng, masak sebentar. Angkat dan sajikan lodeh campur dengan terong ketika sudah hangat.
- Sajikan dengan hiasan kamu deh.
5. Semur Daging
Foto : Pinterest/Resep Masakan
Bahan-bahan:
