- Cuci ayam hingga bersih.
- Blender bumbu bawang putih, bawang merah, lada, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe
- Masukan bumbu yang dihaluskan, sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas. Tumis hingga harum dan kecoklatan
- Tambahkan air, masukan ayam, dan cabai rawit. Rebus sampai empuk.
- Masukan santan. Aduk aduk. Tambahkan sasa, royco, gula sedikit.
- Sajikan opor ayam selagi hangat
2. Rendang
Baca Juga :
Foto : betterbutter.in
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi
- 1 liter santan kental
Bahan Bumbu Utuh:
- 5 cm kayu manis
- 2 batang serai yang sudah dimemarkan.
- 1/2 butir pala
- 3 butir kapulaga
- 3 butir cengkeh
- 1 bunga lawang
- 1 lembar daun kunyit
- 1 keping asam kandis
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
