Seperti yang dijelaskan dr. Jovita bahwa kangkung memiliki serat yang cukup tinggi. Dengan begitu mengkonsumsi kangkung juga bisa membantu mencegah konstipasi atau sembelit. Seratnya membantu melancarkan pencernaan yang juga dibutuhkan selama puasa agar terhindar dari gangguan penyakit perut.
4. Mencegah keracunan makanan
Terkadang saat sahur kita kerap kalap sehingga apa saja rasanya ingin dimakan agar tak lapar selama puasa. Hal ini tentu membuat tubuh rentan kerancunan akibat kombinasi makanan yang tak tepat hingga masuknya bakteri ke dalam perut.
Jangan khawatir, menurut hasil Research Journal of Pharmaceuticals Biological and Chemical Sciences tahun 2010, kangkung bisa melawan peradangan akibat bakteri Staphylococcus aureus dan Bacillus subtilis. Bakteri inilah yang menyebabkan keracunan makanan.
5. Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh
Saat menjalankan puasa bisa saja tubuh tiba-tiba drop akibat kekurangan nutrisi. Pembatasan jam makan membuat kita sering makan seadanya. Itulah yang menyebabkan sistem imun menjadi menurun sehingga tubuh mudah terserang penyakit.
Untuk mencegahnya kamu bisa mengkonsumsi kangkung. Kandungan vitamin, mineral, dan antioksidannya yang cukup melimpah bisa membantu menjaga sistem kekebalan tubuh selama puasa.
