IntipSeleb – Idul Adha 2024 akan segera tiba, tentu ide olahan daging kurban banyak dicari oleh umat Islam. Sebab, untuk memanfaatkan stok daging kurban agar tidak mubazir.
Alih-alih membuat sate, kamu bisa mencoba menu olahan daging kurban lainnya yang nggak kalah lezat, anti-mainstream dan yang paling penting adalah nggak bikin eneg. Penasaran apa aja? Yuk simak sederet ide menu olahan daging kurban yang gak bikin eneg berikut ini!
1. Sambel Daging Pedas Manis
Selain sate dan gulai, ide olahan daging kurban yang menarik untuk dicoba adalah sambal daging pedas manis. Resep ini tak membutuhkan bahan tambahan, cukup hanya dengan daging sapi saja dan sambal spesial sebagai bumbunya.
Sambal yang digunakan terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, jahe, sereh, kecap dan bahan penyedap. Cara membuatnya pun cukup mudah, yaitu dengan merebus daging sampai empuk lalu suwir-suwir dan ditumis bersama sambal.