Cara membuatnya:
1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit, bilas sampai bersih. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu.
2. Masukkan cabai merah dan hijau serta sayuran lain. Tumis sebentar, lalu tuang sedikit air. Masak sampai mendidih dan air habis.
3. Masukkan udang dan masak hingga matang atau berubah warna.
4. Tuang semua bahan saus dan tuang sedikit air. Masak sampai mendidih dan tercampur rata.
5. Tambahkan gula, garam, dan merica bubuk secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan sedap.
2. Cara Membuat Udang Saus Padang
Bahan-bahan:
✓300 gr udang fresh (dengan kepala)
✓1 buah jagung, potong-potong, rebus
✓4 siung bawang putih, geprek
✓1 ruas jahe, geprek
✓1/2 buah bawang bombai, iris-iris
✓2 batang daun bawang, iris-iris
✓10 buah cabai rawit, iris serong
✓8 sdm saus sambal
✓4 sdm saus tomat
✓2 sdm saus tiram
✓1 sdm kecap manis
✓1 sdm maizena, larutkan
✓100 ml air
✓Garam
✓Kaldu jamur
✓Gula pasir
Cara membuatnya: