Seiring dengan perkembangan zaman, Ganjang Gejang telah menjadi hidangan yang lebih diperhalus dan populer sebagai makanan laut yang lezat di Korea Selatan. Saat ini, hidangan ini sangat diminati oleh orang-orang Korea dan juga menjadi daya tarik bagi para turis yang berkunjung ke Korea Selatan.
Ganjang Gejang dianggap sebagai makanan yang mewah dan disajikan dalam acara-acara khusus atau perayaan tertentu. Proses fermentasi yang unik memberikan cita rasa yang khas dan memberi makanan ini karakteristik yang berbeda dari hidangan laut lainnya.
Kini, Ganjang Gejang dapat ditemukan di banyak restoran, warung makan, atau pasar makanan laut di seluruh Korea Selatan. Meskipun telah mengalami perubahan dan variasi selama berabad-abad, Ganjang Gejang tetap merupakan hidangan yang mencerminkan tradisi dan kekayaan kuliner Korea Selatan.
Resep dan Cara Membuat
Cara membuat Ganjang Gejang cukup sederhana, tetapi dibutuhkan kepiting segar berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa yang maksimal. Berikut adalah resep dasar untuk Ganjang Gejang: