Resep dan Cara Membuat Nasi Megono, Hidangan Tradisional Jawa yang Lezat dan Beraroma Harum

Cara Membuat Nasi Megono

1. Persiapan Bahan

Cuci bersih beras dengan air mengalir dan tiriskan. Sisihkan. Siapkan bumbu halus dengan cara menghaluskan bawang merah, bawang putih, kemiri yang telah disangrai, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan merica bubuk menggunakan blender atau ulekan.

2. Memasak Nasi Megono

Panaskan minyak kelapa atau minyak sayur dalam panci besar. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun kunyit (jika menggunakan) ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan biarkan aromanya menyatu.

3. Tambahkan Santan dan Beras