Jakarta – Usai sukses membuka cabang pertamanya di Lippo Mall Puri, YAOYAO Sauerkraut Fish Indonesia
milik Nagita Slavina resmi mendirikan cabang ke-2 di Gafoy, Kelapa Gading, Jakarta Utara.
Restoran oriental yang menyajikan menu autentik khas Sichuan ini terkenal dengan hidangan sauerkraut fish atau ikan sayur asin khasnya.
Nagita Slavina turut hadir ketika meresmikan pembukaan cabang ke-2 YAOYAO di Gafoy pada 26 Maret 2024. Intip momen selengkapnya lewat ulasan di bawah ini yuk!
Restoran Ala Sichuan Milik Nagita Slavina Buka Gerai di Gafoy
YAOYAO merupakan brand restoran asal Shenzhen, China yang mendunia dan tersebar di berbagai negara, termasuk Singapura, Hong Kong, Amerika, Makau, hingga Indonesia.
Sementara itu, cabang terbarunya di Gafoy Jakarta merupakan restoran YAOYAO ke-79 secara global. Gafoy sendiri merupakan destinasi kuliner hits yang baru buka di dekat Summarecon Mall Kelapa Gading.
“Ini cabang ke-2 YAOYAO Sauerkraut Fish di Jakarta. Yang pertama kita buka di Puri Mall Desember tahun lalu, dan itu ramai. Makanya kita segerakan buka yang kedua, di sini (Kelapa Gading), jadi Alhamdulilah banget,” ucap Nagita Slavina saat hadiri peresmian YAOYAO Sauerkraut Fish di Gafoy pada 25 Maret 2024.
“Yang pastinya menu favoritku, sup ikannya, ya. Itu menurutku yang andalan. Udangnya juga enak. Hampir semuanya sih aku suka,” lanjutnya.
Dengan mengusung konsep semi outdoor, Gafoy memberikan sensasi menyantap hidangan dengan suasana artistik yang nyaman. Cocok untuk berburu kuliner sambil hangout dan berfoto ria.
Dengan teknik memasak yang autentik, YAOYAO menawarkan menu premium dari bahan segar dan rempah pilihan. Berkat kualitasnya, ikan sayur asin andalan YAOYAO bahkan berhasil kantongi penghargaan Bib Gourmand dari Michelin Guide.
Pembukaan cabang kedua YAOYAO di Indonesia ini juga merupakan sebuah pencapaian yang membanggakan, mengingat Gafoy cukup selektif dan hanya menampung total 22 restoran saja.
“Sebenarnya aku kerja sama dengan beberapa partner, jadi nggak sendirian, ada salah satu teman aku yang memang mau bawa YAOYAO Sauerkraut ke Indonesia. Aku kebetulan juga suka sama makanannya. Jadi bisnis kuliner ini aku melihatnya, selain aku suka makan, ini memang potensial, pasti orang butuh makan, jadi kenapa nggak bisnis kuliner?,” tutur istri dari Raffi Ahmad tersebut.
Suguhkan Kuliner Khas Negeri Tiongkok
Untuk memberikan pengalaman kuliner yang unik, setiap tenant yang ada di Gafoy merepresentasikan kuliner khas dari budaya atau wilayah yang berbeda-beda, sehingga kehadiran YAOYAO di Gafoy sendiri merupakan perwakilan Chinese food yang menawarkan sejumlah hidangan autentik Sichuan.
“Chefnya kita datangkan langsung dari China. Yang ini juga dari China, apalagi baru opening store kayak gini, chef dari sana langsung (China) ngajarin dulu semuanya nggak langsung dilepas gitu aja ikut standar di sana,” katanya.
Selain ikan sayur asin, YAOYAO Sauerkraut Fish Indonesia juga memiliki menu andalan lainnya seperti bebek peking, daging sapi, hingga udang dan semua menunya no pork & no lard sehingga aman dikonsumsi oleh umat muslim.
