IntipSeleb – Jeruk panas, juga dikenal dengan istilah jeruk hangat, adalah praktik yang melibatkan memanaskan jeruk sebelum dikonsumsi. Namun, penting untuk memahami bahwa mengonsumsi jeruk panas memiliki risiko tertentu yang perlu diperhatikan.
Yuk, intip bahaya yang terkait dengan jeruk panas dan memberikan panduan mengenai cara mengonsumsinya dengan aman.
Baca Juga :
Bahaya Mengonsumsi Jeruk Panas
Foto : Freepik
- Hancurnya Nutrisi: Pemanasan berlebihan dapat merusak nutrisi penting dalam jeruk, seperti vitamin C. Jeruk adalah sumber alami vitamin C yang sangat baik, dan pemanasan berlebihan dapat mengurangi kandungan vitamin ini.
- Perubahan Rasa dan Tekstur: Pemanasan dapat mengubah rasa dan tekstur jeruk, membuatnya lebih lembek dan kadang-kadang berubah rasa.
- Bentuk Senyawa Berbahaya: Ketika jeruk dipanaskan, reaksi kimia dapat menghasilkan senyawa berbahaya seperti senyawa yang terkait dengan karsinogenik (pemicu kanker).
Cara Mengonsumsi Jeruk Panas dengan Aman
Foto : Freepik
- Jika Anda ingin mencoba mengonsumsi jeruk panas, ada beberapa langkah yang bisa diikuti untuk mengurangi risiko:
- Batasi Pemanasan: Jika Anda ingin memanaskan jeruk, lakukan dengan pemanasan yang ringan dan sebentar. Jangan memanaskan jeruk terlalu lama atau terlalu panas.
- Potong dan Hangatkan: Lebih baik potong jeruk menjadi irisan tipis dan hangatkan sejenak di atas permukaan panas, seperti panci anti lengket. Jangan menggunakan microwave atau pemanasan berlebihan.
- Kombinasi dengan Bahan Lain: Jika Anda ingin menambahkan jeruk panas dalam resep, cobalah untuk mengkombinasikannya dengan bahan lain yang tidak akan merusak nutrisi jeruk atau menghasilkan senyawa berbahaya.
- Jangan Terlalu Sering: Batasi konsumsi jeruk panas. Terlalu sering mengonsumsi jeruk yang dipanaskan dapat mengurangi manfaat nutrisi yang diperoleh dari jeruk.
Sebagai alternatif, konsumsi jeruk segar adalah cara terbaik untuk mendapatkan manfaat nutrisi yang optimal. Jeruk segar kaya akan vitamin C, serat, dan antioksidan yang penting untuk kesehatan tubuh.
