IntipSeleb – Hampir mirip dengan bolu carame, kue sarang semut ini memiliki tekstur sedikit kasar dan rasa manis yang kuat bahkan dibagian dalamnya pun terlihat bertekstur seperti seperti spons.
Lantas apa saja kira-kira bahan membuat kue sarang semut. Yuk scroll artikel berikut!
Bahan-bahan:
✓200 gram tepung terigu
✓100 gram mentega, suhu ruang
✓100 gram gula halus
✓2 kuning telur
✓1 sendok teh vanili
✓1/2 sendok teh garam
✓1 sendok makan air jeruk nipis
✓Butiran coklat atau kacang untuk isian
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dan garam dalam sebuah wadah.
2. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan rata.
3. Masukkan kuning telur dan vanili ke dalam mentega kocok, aduk hingga tercampur sempurna.
4. Tambahkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam adonan mentega, aduk hingga membentuk adonan kue yang kalis.
5. Masukkan air jeruk nipis dan aduk kembali hingga rata.
6. Ambil sebagian adonan dan bulatkan, lalu pipihkan.
7. Letakkan isian coklat atau kacang di tengah-tengah adonan, lalu rapatkan kembali hingga membentuk bola kecil dengan isian di dalamnya.
8. Ulangi proses ini hingga seluruh adonan habis.
9. Panaskan oven dengan suhu 150°C.
Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas baking.
10. Panggang dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang dengan warna keemasan.
11. Setelah matang, angkat dari oven dan biarkan kue sarang semut mendingin sebelum disajikan. (bbi)
