Apa Itu Zuppa Soup? Menu Kondangan yang Creamy, Begini Cara Membuatnya!

Cara Membuat Zuppa Soup

Source: Unilever Food Solutions

Bahan-bahan:

1. 200 gram daging ayam, potong dadu
2. 100 gram jagung manis beku
3. 1 buah bawang bombay, cincang halus
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 2 buah kentang, potong dadu kecil
6. 2 sosis, potong-potong
7. 2 sendok makan mentega
8. 2 sendok makan tepung terigu
9. 500 ml kaldu ayam
10. 200 ml susu cair
11. Garam secukupnya
12. Merica secukupnya
13. Daun seledri, cincang halus (opsional)
14. Puff pastry secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan mentega dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam dan sosis. Tumis hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan kentang dan jagung manis. Aduk rata.
4. Taburi tepung terigu di atas bahan-bahan dalam panci. Aduk hingga tercampur merata.
5. Tuangkan kaldu ayam secara perlahan sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
6. Masak dengan api sedang hingga kentang dan jagung manis matang.
7. Tuangkan susu cair dan aduk rata. Biarkan mendidih sebentar.
8. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Tambahkan daun seledri jika diinginkan.
9. Panaskan oven sesuai petunjuk pada kemasan puff pastry.
10. Tuang zuppa soup ke dalam mangkuk tahan panas.
11. Letakkan lembaran puff pastry di atas zuppa soup, menutupi seluruh permukaan.
12. Olesi puff pastry dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut.
13. Panggang dalam oven hingga puff pastry berwarna keemasan dan matang.
14. Angkat dari oven dan sajikan zuppa soup hangat dengan puff pastry di atasnya.

Selamat mencoba membuat zuppa soup versi Indonesia! Kamu juga dapat menyesuaikan resep ini dengan menambahkan atau mengganti bahan sesuai selera. (bbi)