1.Iris secara tipis serai dan daun pandan. Kemudian Rebuslah serai dan daun panan bersama 500 ml air.
2.Jika air sudah mendidih, masaklah kurang lebih 2 menit lagi agar aromanya tercium harum. Setelah itu masukkan bunga telang kering kemudian aduk hingga warnanya berubah menjadi kebiruan.
3.Tuangkan air rebusan sambil disaring air ke dalam cangkir teh, tambahkan gula secukupnya. Kamu bisa menyajikan selagi hangat.
4,Jika kamu berkeinginan warna teh bunga telang menjadi ungu, kamu bisa tambahkan perasan jeruk nipis secukupnya kedalam rebusan air.
3. Resep Wedang Jahe Sereh Gula Merah
Bahan-Bahan Wedang Jahe Sereh Gula Merah :
3 jempol jahe
batang serai, digeprek
3 keping gula merah, dipotong halus
3 gelas air
Cara Membuat Wedang Jahe Sereh Gula Merah :
1. Panggang jahe, setelah cukup matang lalu geprek.
2. Rebus jahe dan serai. Tambahkan gula merah, kemudian didihkan.
3. Tuanglah wedang dalam gelas lalu sajikan.
