"Karena yang lain ada nih sepupu, gue ajarin, ‘ah panas ah’. Kan emang dari air mendidih dituang ke sagunya. Baru kita begini, gue contohin, terus suruh ulenin, ‘ah panas ah om, tar aja nunggu dingin’. Pas dingin keras gak bisa diapa-apain, 3 kg hilang. Melepuh itu bener-bener dari air panas yang mendidih dituang,” pungkas Dede Sunandar terkait proses pembuatan cireng. (nes)
Baca Juga :
