IntipSeleb Lokal – Desiree Tarigan terlihat sedang mengulek sambal Andaliman khas Batak, Tanah Toba. Mantan istri Hotma Sitompul itu pun tak sungkan mengotori tangannya dengan puluhan kilo sambal yang ada di hadapan.
Desiree Tarigan terlihat sangat mahir mengeloah sambal itu sejak saat mencuci bahan, menggoreng, hingga menguleknya. Penasaran dengan kesibukan sekarang Desiree Tarigan? Simak artikel di bawah ini.
Bisnis Kuliner
Bukan rahasia seorang Desiree Tarigan menjalani bisnis kuliner pasca cerai dari pengacara kondang Hotman Sitompul. Mulai dari bakery hingga makanan khas Sumatera, salah satunya Sambal Andaliman.
Berbagai produk kerap dipasarkannya di media sosial Instagram @mamitoko. Dia pun tak sungkan mengunggah proses pembuatan bakery yang dia jual. Desiree Tarigan memastikan proses pembuatannya dilakulan dengan cara profesional dan bersih.
Desiree Tarigan bahkan juga berbisnis fashion dengan menjual produk-produk baju dan aksesorisnya. Rangkaian bisnis yang dijalaninya pun mendapat dukungan banyak pihak, terutama teman sesama artis atau pengacara seperti Hotman Paris.
Ibu dari Bams eks Samson itu pun tak pantang menyerah berbisnis kuliner dan fashion, hingga akhirnya kini bisa buka toko kue di bilangan Pondok Indah.
Ngulek Sambel
Desiree Tarigan akhir-akhir ini lebih banyak mengunggah proses pembuatan sambal khas Batak Toba, yakni sambal Andaliman. Sambal itu terbuat dari cabai-cabai rawit merah yang terkenal sangat pedas dan terasi ikan yang gurih.
Desiree Tarigan menunjukan kepada pengikutnya di Instagram @mamitoko, bagainana proses pembuatan sambal Andaliman. Mulai dari pencucian, proses menggoreng, hingga mengulek dengan ulekan batu.
Sambal Andaliman ini dibuatnya dengan cara tradisional. Dia khusus menyiapkan waktu sendiri untuk mengolah sambal Andaliman dengan menguleknya sendiri dengan tangan. Desiree tak menggunakan alat bantu penghancur makanan saat mengolah sambel.
"Ini enak banget teman-teman, menggoda banget. Ini cabenya benar-benar full Andaliman, cabe-cabenya pilihan, mantap," kata Desiree Tarigan, dilansir IntipSeleb dari Instagram @mamitoko, Kamis, 15 Desember 2022. (bbi)
