IntipSeleb – Resep kue cubit yang akan kami sajikan berikut ini cukuplah mudah untuk anda coba. Pernahkah anda mengdengar makanan kue cubit? Kue cubit sendiri merupakan salah satu jenis makanan atau lebih tepatnya jajanan atau camilan yang cukup populer, khususnya di daerah Jakarta.
Biasanya, jajanan yang satu ini banyak ditemui di sekitar Sekolah karena banyak anak SD yang suka beli camilan yang satu ini. Selain itu, banyak pula pedagang kaki lima yang menjajakan kue cubit dengan harga yang terbilang cukup murah.
Pada dasarnya, kue cubit merupakan makanan yang terbuat dari campuran tepung terigu dan susu, lalu diberi taburan meses cokelat di atasnya. Adonan ini dimasak di atas cetakan baja dengan bentuk tertentu, seperti bentuk ikan atau pun bulat.
Sebelum masuk ke bagian resep kue cubit, tahukah anda kenapa dinamakan kue cubit? Hal ini merujuk pada proses pembuatannya. Proses memasak kue cubit seperti dijelaskan di atas, adonan kue akan dimasukkan ke dalam cetakan baja kecil.
Kemudian setelah beberapa menit, kue tersebut akan diangkat dengan cara 'mencubit'nya dengan menggunakan alat pencapit. Oleh sebab itu jajanan yang manis ini dinamakan kue cubit. Semakin perkembangan zaman, kreasi kue cubit pun semakin variatif.
Jika dulu kue cubit memiliki warna yang polos yakni hanya putih saja, kini banyak yang kreatif dengan menambahkan warna pada adonanya. Misalnya saja diberi warna atau rasa cokelat hingga diberikan perasa matcha.
Setelah mengetahui penjelasan singkat mengenai asal muasal dari nama kue cubit, sudah tahukah anda bagaimana resep kue cubit yang mudah? Jika belum, jangan khawatir, berikut ini akan kami sajikan beberapa resep kue cubit yang mudah bagi anda.
1. Resep kue cubit mudah
Bahan-bahan kue cubit
- 10 sdm gula pasir
- 16 sdm tepung terigu
- 8 sdm susu cair
- 2 butir telur utuh (suhu ruangan jangan yang dari kulkas)
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1 sdt baking powder
- Topping meises coklat, keju atau kacang (sesuai selera)
Resep kue cubit atau cara membuatnya:
1. Langkah pertama adalah dengan mencampurkan tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, baking powder kemudian aduk-aduk hingga bahan tercampur rata.
2. Setelah itu, tambahkan 2 butir telur, susu cair lalu aduk-aduk hingga bahan tercampur rata dan bertekstur agak licin selayaknya kue cubit. Kemudian diamkan selama 15 menit.
3. Kemudian, panaskan cetakan dan tuang adonan kue cubit ke cetakan dan masak hingga setengah matang. Jika sudah tampak bagian atasnya bolong-bolong, tambahkan meses cokelat dan tutup. Masak hingga matang.
4. Setelah itu, angkat dan kue cubit siap disajikan.
2. Resep kue cubit simpel
Bahan-bahan kue cubit:
- 80 gr gula pasir
- 1 butir telur (suhu ruangan)
- 150 gr tepung terigu
- 125 ml susu cair
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt vanila
- 50 gr margarin (lelehkan)
- Meses cokelat, keju, atau kacang (sesuaikan dengan selera)
Resep kue cubit atau cara membuatnya:
1. Langkah pertama adalah dengan mencampurkan gula pasir, telur kemudian aduk hingga tercampur rata atau pastikan gulanya telah larut dan berubah warna menjadi putih.
2. Kemudian tamahkan tepung terigu secara bertahap, ada baiknya jika diayak terlebih dahulu agar adonan lebih bertekstur lembut. Kemudian diaduk hingga tercampur rata. Lalu tambahkan sedikit susu cair dan aduk-aduk kembali. Masukkan sisa tepung terigu dan susu cair secara bergantian dan hingga aduk adonan hingga bertekstur cair.
3. Lalu, tambahkan margarin dan aduk-aduk. tambahkan baking powder dan baking soda, serta vanili kemudian aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata.
4. Panaskan cetakan kue cubit kemudian olesi cetakan dengan margarin agar tidak lengket, lalu tuang adonan ke dalam cetakan. Masak hingga setengah matang kemudian tambahkan meses, kemudian tutup dan masak kembali hingga matang.
5. Angkat dan kue cubit siap disajikan.
3. Resep kue cubit anti gagal
Bahan-bahan kue cubit
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam (suhu ruangan)
- 1 sdt baking powder
- vanili bubuk
- 100 ml susu full cream
- Meses cokelat, keju atau kacang (sesuai dengan selera)
Resep kue cubit atau cara membuatnya:
1. Campurkan gula dan telur kemudian tambahkan vanili bubuk, susu full cream, baking powder dan aduk-aduk hingga gula larut. Setelah itu tambahkan tepung terigu dan aduk kembali hingga semua tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
2. Setelah tutup wadah dan diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit.
3. Setelah selesai, panaskan cetakan dan olesi dengan margarin agar tidak lengket barulah tuang adonan kue cubit ke atasnya. Masak dengan api kecil kemudian tutup sebentar hingga kue cubit setengah matang. Jika sudah, barulah tambahkan meses cokelat dan tutup kembali hingga matang.
4. Kemudian setelah matang, angkat dan kue cubit siap disajikan.
4. Resep kue cubit cokelat
Bahan-bahan kue cubit cokelat:
- 1 butir telur (suhu ruangan)
- 4 sdm gula pasir
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm coklat bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 80 ml susu cair full cream
- 7 sdm mentega cair
- 1/2 sdt vanilla bubuk
- Meses cokelat, keju atau kacang (sesuaikan dengan selera)
Resep kue cubit cokelat atau cara membuatnya:
1. Langkah pertama adalah dengan mencampurkan telur, gula pasir dan kocok hingga gula larut atau hingga berubah warna menjadi putih pucat (mengembang).
2. Setelah itu, tambahkan tepung terigu (lebih bagus jika diayak) dan juga cokelat bubuk, garam, baking powder, susu full cream dan juga mentega cair. Kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata dan bertekstur licin layaknya adonan kue cubit.
3. Jangan lupa tambahkan vanila bubuk dan aduk hingga rata. Kemudian panaskan cetakan dan olesi dengan mentega agar adonan tidak lengket. Tuang adonan kue cubit ke atasnya, tutup dan masak hingga setengah matang, setelah itu tambahkan meses sebagai toppingnya.
4. Tutup kembali dan masak hingga kue cubit matang. Setelah itu, angkat dan kue cubit siap disajikan.
Demikian adalah beberapa resep kue cubit yang mudah dan simpel dan pastinya enak. Semoga resep kue cubit di atas dapat menjadi sumber inspirasi atau ide memasak bagi anda.
Jadi jika ingin kue cubit, tak perlu repot lagi mencarinya keliling kesana kemari, karena dengan memasaknya sendiri di rumah, anda dapat memastikan sendiri kebersihan dan membuat kue cubit memiliki cita rasa yang sesuai dengan selera anda. (jra)
