IntipSeleb – Lama tak terdengar, Dewi Sanca membawa kabar bahagia. Saat ini dia makin ingin serius berbisnis. Dewi punya hobi kuliner kemana pun dia suka, salah satunya makan durian.
Oleh karena itu, Dewi ingin membuka gerai durian yang berada di kawasan ramai pengunjung. Dewi belajar berbisnis dari sahabatnya, Ardan yang merupakan pemilik Saung Durian Sultan. Seperti apa kelanjutannya? Simak ulasan berikut ini.
Pilih Lokasi Strategis
Dewi akan bekerja sama dengan Ardan. Dia ingin membuka gerai durian di kawasan Senen, Jakarta Pusat. Saat ini, Dewi tengah survey beberapa daerah lainnya yang memang dirasa cukup ramai dan punya nilai prospek.
"Aku sih rencananya dengan bang Ardan mau kerjasama Inshaa Allah kalau memang ramai. Nanti bukanya di tempat lain yang memang tempatnya luas juga. Aku rencananya mau buka di daerah Senen Jakarta Pusat," kata Dewi belum lama ini ditemui saat Grand Opening Saung Durian Sultan, Ciseeng, Bogor.
Berawal Dari Hobi
Dewi selalu berburu durian di gerai-gerai terpercaya. Kadang-kadang dia berburu hingga ke Bogor. "Aku memang pecinta duren tapi namanya juga udah umur kepala 3 ya jadi sekarang dikurangin. Hunting ya Jakarta aja paling ya, sama di Prima Buah Durian Jalan Raya Bogor KM 24 nomor 24. Jadi aku pernah hunting juga kesana dan banyak banget duriannya enak-enak," ungkap dia.
"Kalau aku paling suka durian montong ya karena gede-gede jadi puas makannya. Kalau dulu masih muda aku senangnya sampai 4 buah yang gede-gede dan gak boleh diminta. Sekarang aja 1 buah gitu setengah doang," tutur wanita pecinta pancake dan es krim durian tersebut.
Peluang Bisnis
Ardan menjelaskan saat ini bisnis buah-buahan mulai meningkat. Saat pandemi COVID-19 pada awal bulan Maret dan April 2020, dia sempat mengalami kemerosotan penjualan.
"Awal awal sih kita sempat ya pas lockdown Maret April sempat kita jatuh. Selanjutnya udah mulai membaik karena pasar udah bagus makanya kita berani buka di Ciseeng ini. Untuk kios grosir juga masih bagus penjualannya," ujar dia.
Ardan juga menyarankan harus teliti ketika memilih durian yang manis dan lezat. "Durian jatuhan ya, pasti manis. Jangan durian petikan. Cara milihnya beda-beda karena beda varian beda cara milihnya. Intinya dari harumnya, tekstur kulit dan bentuk tangkai, jadi ya tergantung variannya. Kalau yang banyak diminati montong palu karena tidak terlalu mahal dan kualitasnya oke. Yang jelas di Saung Durian Sultan ini, harganya saun kualitasnya sultan," ujar dia. (bbi)
