IntipSeleb – Siapa yang suka makan steak? Steak emang identik sama makanan yang mahal dan premium. Tapi tenang, ada kok alternatif makan steak yang murah meriah.
Salah satunya ialah pilihan makan steak di restoran Karnivor. Yuk, intip rekomendasi menu Karnivor di bawah ini!
1. Coffee Rubbed Steak
Coffee Rubbed Steak bisa dibilang signature dish di restoran Karnivor. Sesuai namanya, steaknya bakalan datang dengan pilihan saus kopi. Kedengarannya sih aneh, tapi enak tau. Harganya cuma Rp129 ribu kok!
2. Tenderloin
Tenderloin steak adalah daging sapi di sepanjang tulang punggung sapi, tepat di bawah ini. Untuk tenderloin steak 200gr, Karnivor mematok harga cuma Rp89 ribuan.
3. Sirloin
Selain tenderloin, sirloin jadi favorit untuk makan steak. Soalnya, Sirloin itu daging sapi dari pinggang sapi. Harga sirloin steak di Karnivor sebesar Rp89 ribu lho.
4. Hanging Tender
Kalau Hanging Tender itu steak empuk gantung panggang arang disajikan di atas pasta fettucine yang baru dimasak dengan saus arabiata pedas. Harganya mulai Rp89 ribu juga!
5. Beef Back Ribs
Menu beef back ribs itu 350 gram iga punggung sapi yang disajikan dengan saus chimicurri, pati pilihan dan Mentega Herbal Spesial Karnivor. Harganya dipatok sebesar Rp149 ribu.
Ternyata, untuk makan steak ada tips-tipsnya lho. Berikut tips makan steak:
1. Kenali Daging Steakmu
Ada banyak potongan daging steak, dan masing-masing punya rasa dan tekstur yang unik. Ribeye terkenal gurih, sementara filet mignon juara kelembutan. Coba baca deskripsi menu atau tanya pelayannya aja kalau bingung.
2. Gak Usah kebanyakan Saus
Emang saus steak enak, tapi coba dulu gigit steak tanpa saus biar kamu bisa ngerasain rasa asli dagingnya. Nambah saus nanti aja kalau perlu.
3. Cara Makan Steak Eropa vs. Amerika
Ada dua gaya pegang pisau dan garpu. Gaya Eropa, kamu pegang garpu di tangan kiri dan pisau di tangan kanan terus selama makan. Kalau gaya Amerika, kamu pindahin garpu ke tangan kanan pas motong steak, lalu balik lagi ke kiri pas makan. Serius deh, gak ada yang salah kok!
4. Potong Secukupnya
Gunakan gerakan menggergaji dengan pisau untuk motong steak jadi potongan yang gampang dimakan.
5. Biar Dagingnya Tenang Dulu
Setelah disajikan, diamkan steak selama beberapa menit. Ini biar jus dagingnya meresap kembali, bikin steak jadi lebih gurih dan empuk pas dimakan.
6. Pilih Kematangan yang Pas
Steak medium-rare biasanya ada bagian tengah berwarna merah muda yang hangat, sedangkan well-done dagingnya matang sepenuhnya. Kalau kamu baru coba steak, medium-rare bisa jadi pilihan awal yang tepat.
Sekarang, santap steakmu dengan lahap!
