IntipSeleb – Pastel mini isi abon bisa menjadi pilihan kue untuk disajikan di meja makan saat lebaran, atau sebagai hampers hantaran buat sanak saudara.
Pastinya pastel mini isi abon menjadi kue lebaran bercita rasa gurih dan renyah yang selalu dicari saat hari raya.
Membuat sendiri kue pastel mini isi abon ternyata cukup mudah dan memakan waktu yang singkat. Selain itu, bahan-bahan yang perlu disiapkan gampang untuk ditemui.
Jika membuatnya sendiri, tentu bisa menentukan seberapa banyak isian abon dan juga ukuran yang diinginkan. Langsung saja yuk intip rangkuman resep dan cara membuat pastel mini isi abon lewat ulasan di bawah ini, scroll scroll!
Bahan Membuat Pastel Mini Isi Abon
Sebelum membuat pastel mini isi abon, perlu dipersiapkan bahan-bahan untuk membuat kulit pastelnya, diantara siapkan:
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram margarin
- 2 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan atau bawang putih bubuk
- 1 sendok makan ketumbar yang dihaluskan
- Abon sapi
Cara Membuat Pastel Mini Isi Abon
- Langkah pertama campur tepung terigu protein sedang dengan margarin dan penyedap rasa seperti garam dan kaldu.
- Lalu campurkan juga bawang putih dan ketumbar. Langkah ini bisa dilewati namun juga dapat dijadikan pilihan agar cita rasa kulit pastel semakin gurih.
- Tuangkan air ke dalam adonan secara bertahap hingga adonan teruleni dengan baik dan tidak bergerindil.
- Diamkan adonan di kulkas selama 15 menit, lalu keluarkan hingga suhunya mengikuti suhu ruangan.
- Setelah itu giling adonan sesuai dengan ketipisan yang diinginkan, dan cetak adonan menggunakan tutup botol.
- Isi adonan dengan abon lalu katupkan setiap sisinya agar tertutup kemudian dipilin supaya membentuk tekstur pinggiran pastel.
- Goreng adonan isi abon hingga kecoklatan lalu tiriskan.
- Setelah pastel mini isi anon sudah dingin dan minyaknya telah tiris, masukkan ke dalam toples lalu siap untuk dihidangkan
Itu tadi resep dan tata cara membuat pastel mini isi abon yang cocok dijadikan sebagai kue lebaran.
