img_title
Foto : Putrihabibie/instagram
  • Tahu
  • Wortel
  • Jamur kuping
  • Labuh
  • Kentang
  • Kaldu jamur
  • Gula
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Jahe
  • Kunyit
  • Kemiri
  • Daun jeruk
  • Serai
  • Lengkuas
  • Susu almond
  • Air hangat

Cara membuat opor vegan bola tahu:

  • Hancurkan tahu di wadah besar, lalu campur wortel dan jamur yang sudah dicacah halus, serta tepung terigu kemudian beri penyedap sesuai selera
  • Adonan tahu dan sayuran diaduk rata lalu dibentuk bulat-bulat dan digoreng sampai keemasan
  • Siapkan bumbu yang telah dihaluskan (4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, 3 kemiri, 1 sentok teh lada)
  • Timis sampai harum bumbu halus bersama daun jeruk, sereh, dan lengkuas
  • Masukan labuh siam dan kentang ke bersama bumbi yang baru saja ditumis, lalu tuangkan kan
  • Setelah air mendidih dan sayuran melunak, tuangkan susu almond yang membuat cita rasa semakin creamy, dan masukan bola-bola tahu yang sudah digoreng tadi
  • Opor vegan bola tahu siap disantap bersama lontong atau nasi hangat

Cocok Untuk Menu Sahur dan Berbuka Untuk Segala Usia

putrihabibie/instagram
Foto : putrihabibie/instagram

Cara membuatnya yang mudah membuat menu opor vegan bola tahu cocok untuk dijadikan sebagai hidangan sahur, dan bisa dinikmati juga oleh anak-anak.

Jika ingin pedas, menu opor vegan bola tahu dapat ditambahkan irisan cabai atau tomat untuk menambah kesegarannya.

Topik Terkait