IntipSeleb – Seringkali dilewatkan, sarapan rupanya memiliki peran yang penting bagi kesehatan. Bahkan, sebagian orang rela melupakan sarapan karena merasa hal itu akan membantunya untuk menurunkan berat badan.
Sebagian orang yang lain memiliki keyakinan bahwa waktu terbaik untuk sarapan adalah di bawah jam 9 pagi. Walau begitu, secara umum orang melakukan sarapan pada pukul 7 pagi.
Namun, benarkah ada yang namanya jam makan ideal? Apakah jam makan harus diatur sedemikian rupa demi kesehatan? Yuk simak penjelasan soal waktu terbaik untuk sarapan berikut ini dilansir dari Lifestyleasia pada Minggu, 18 Februari 2024.
Pengaruh Waktu Sarapan dengan Kesehatan Jantung
Waktu sarapan atau waktu makan terakhir pada hari itu mungkin jauh lebih penting daripada yang kamu kira, menurut penelitian baru yang dilakukan di Eropa.
Dan kesimpulan ini tampaknya bukan kabar baik bagi mereka yang bangun larut malam atau yang suka begadang, karena sarapan dan makan malam lebih awal dapat mengurangi risiko kardiovaskular secara signifikan.
Beberapa orang langsung membuat kopi segera setelah mereka bangun. Meskipun penelitian ini tidak mengamati apa yang dimakan orang untuk sarapan, penelitian ini menemukan bahwa waktu makan pertama pada hari itu dapat berdampak pada kesehatan jantung.
Sebuah tim peneliti dari Inrae, Inserm dan Université Sorbonne Paris Nord Perancis serta Institut Kesehatan Global Barcelona menemukan bahwa semakin dini sarapan disantap, semakin bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Hal yang sama berlaku untuk makan malam, waktu makan terakhir pada hari itu, yang jika dimakan terlambat, meningkatkan risiko terkena penyakit kardiovaskular.
Data dari lebih dari 103.000 peserta dari kelompok NutriNet-Santé yang diikuti antara tahun 2009 dan 2022, digunakan untuk penelitian ini. Tujuannya adalah untuk mengetahui hubungan potensial antara kebiasaan makan, dalam hal ini waktu makan, dan penyakit kardiovaskular.
Diterbitkan di jurnal Nature Communications, penelitian ini menunjukkan bahwa waktu makan dalam kaitannya dengan ritme sirkadian mungkin berperan dalam mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, khususnya penyakit jantung koroner, hipertensi, gagal jantung, penyakit katup jantung, gangguan irama jantung, dan serebrovaskular, penyakit seperti stroke.
Waktu Terbaik untuk Sarapan
Secara khusus, temuan menunjukkan bahwa makan pertama kali di sore hari dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih tinggi, dengan peningkatan sekitar 6% per jam keterlambatan. Hal ini mungkin disebabkan oleh terlambatnya sarapan dan melewatkan sarapan, kata penulis penelitian.
Misalnya, makan pertama kali pada jam 9 pagi meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular sebesar 6 persen dibandingkan dengan makan pada jam 8 pagi, dan seterusnya.
Sedangkan untuk waktu makan terakhir pada hari itu, makan terlambat – dalam hal ini, setelah jam 9 malam – dikaitkan dengan 28 persen peningkatan risiko penyakit serebrovaskular, seperti stroke, dibandingkan dengan makan sebelum jam 8 malam.
Menurut para peneliti, hal ini terutama berlaku pada wanita. Temuan lain dari penelitian ini adalah semakin lama durasi puasa nokturnal – yaitu selang waktu antara waktu makan terakhir pada hari itu dan waktu makan pertama pada hari berikutnya – semakin rendah risiko penyakit serebrovaskular.
“Temuan ini, yang perlu direplikasi dalam kelompok lain dan melalui studi ilmiah tambahan dengan desain berbeda, menyoroti potensi peran waktu makan dalam mencegah penyakit kardiovaskular. Mereka berpendapat bahwa menerapkan kebiasaan makan lebih awal dan waktu terakhir dengan puasa malam yang lebih lama dapat membantu mencegah risiko penyakit kardiovaskular,” kata para peneliti.
Salah satu penyebab utama kematian di seluruh dunia, penyakit kardiovaskular bertanggung jawab atas 18 juta kematian setiap tahunnya, menurut data yang dirilis oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).
Serangan jantung dan stroke adalah penyebab paling sering. Pola makan yang buruk merupakan salah satu faktor risiko perilaku utama penyakit jantung dan stroke, selain gaya hidup yang kurang gerak, merokok, dan konsumsi alkohol berlebihan.
