IntipSeleb – Selain wisata budaya yang kaya akan sejarah, kota Solo juga merupakan surganya kuliner lezat dengan harga relatif terjangkau. Memiliki cita rasa yang otentik, makanan khas Solo tidak boleh dilewatkan jika kamu berkunjung ke sana.
Penasaran apa saja yang bisa kamu coba ketika berkunjung di kota Solo? Berikut ini sederet makanan khas Solo yang wajib kamu cicipi!
1. Serabi Notosuman
Serabi adalah kue tradisional Jawa yang manis dan legit. Mirip dengan pancake, kuliner ini dibuat dari tepung beras, santan, gula, garam serta daun pandan yang dimasak dengan cara tradisional. Serabi dihidangkan dengan berbagai macam topping, seperti coklat, nangka, pisang, dan lainnya.
Serabi yang paling legendaris di kota Solo adalah Serabi Notosuman. Disebut Notosuman karena makanan khas Solo ini berkembang pesat di daerah Notosuman sejak tahun 1926 silam. Meski berpusat di kawasan Notosuman, kuliner khas Solo bisa dengan mudah ditemui di sleuruh penjuru kota Solo.
2. Sego Liwet
Sego liwet atau nasi liwet adalah makanan khas Solo yang direkomendasikan untuk dicoba jika kamu berkunjung ke kota Solo. Kuliner ini terdiri dari nasi gurih yang dimasak dengan santan yang dipadukan dengan sayur sambal goreng labu siam atau pepaya muda, telur, daging ayam, dan areh.
Makanan ini disajikan dengan pincukan daun pisang yang menambah kenikmatan dan keotentikan rasanya. Jika berkunjung ke kota Solo, kamu akan dengan mudah menemukan pedagang sego liwet di sepanjang jalan. Bahkan, banyak pedagang sego liwet yang buka 24 jam, lho.
3. Timlo
Timlo merupakan makanan khas Solo yang patut dicoba. Kuliner berkuah ini berisi bihun, jamur kuping, wortel, ayam, pindang telur, potongan sosis solo dan keripik kentang. Siraman kuah kaldu yang gurih menambah kelezatan hidangan yang mirip dengan sup ini.
Semangkuk timlo Solo dengan kuah yang gurih dan hangat sangat cocok untuk disantap sebagai sarapan atau pengisi perut saat cuaca dingin di musim hujan ini.
4. Selat Solo
Makanan khas Solo yang wajib dicoba selanjutnya adalah selat Solo. Hidangan yang merupakan akulturasi dengan budaya Eropa ini berisi daging sapi, sayur-sayuran, kentang goreng, telur, dan kuah pekat. Nama selat sendiri diambil dari bahasa Inggris ‘salad’ yang merupakan makanan kombinasi sayuran.
Daging sapi dalam selat Solo yang mirip dengan steak ini diolah dengan teknik direbus dalam kuah kaldu yang dibumbui dengan bawang putih, cuka, kecap manis, garam dan merica. Dilengkapi dengan sayuran, kuliner Solo ini dijamin tidak akan bikin eneg, lho.
5. Tengkleng
Tengkleng merupakan makanan khas Solo yang wajib dicicipi. Hidangan yang berisi tulang kambing dengan daging-daging yang menempel serta jeroan itu sekilas mirip dengan gulai namun berkuah encer.
Tengkleng memiliki cita rasa yang gurih dan pedas. Dengan kuahnya yang tidak sepekat gulai, hidangan ini tidak akan membuat penikmatnya eneg. Makanan ini juga sangat cocok dikonsumsi di cuaca dingin.
Nah, itulah sederet rekomendasi makanan khas Solo yang memiliki cita rasa otentik khas daerah dan dijamin akan membuat lidahmu bergoyang karena kenikmatannya. Selamat mencoba!
