4. Selat Solo
Foto : Instagram @e_ndro
Baca Juga :
Makanan khas Solo yang wajib dicoba selanjutnya adalah selat Solo. Hidangan yang merupakan akulturasi dengan budaya Eropa ini berisi daging sapi, sayur-sayuran, kentang goreng, telur, dan kuah pekat. Nama selat sendiri diambil dari bahasa Inggris ‘salad’ yang merupakan makanan kombinasi sayuran.
Daging sapi dalam selat Solo yang mirip dengan steak ini diolah dengan teknik direbus dalam kuah kaldu yang dibumbui dengan bawang putih, cuka, kecap manis, garam dan merica. Dilengkapi dengan sayuran, kuliner Solo ini dijamin tidak akan bikin eneg, lho.
5. Tengkleng
Foto : YouTube Ardnen Cruise
Tengkleng merupakan makanan khas Solo yang wajib dicicipi. Hidangan yang berisi tulang kambing dengan daging-daging yang menempel serta jeroan itu sekilas mirip dengan gulai namun berkuah encer.
