IntipSeleb – PT House And Vox Indonesia menyelenggarakan acara olahraga Pound Fit dan Demo Masak dengan tema “Fit with Japanese Curry by House Kari ala Jepang”. Acara itu berkolaborasi dengan Ahli Gizi, Seala Septiani dan salah satu jebolan ajang masak, Jordhi Aldyan.
Presiden Direktur PT House And Vox Indonesia, Hiroyuki Hayashi memberikan sambutan sebelum acara itu dimulai.
"Kari Jepang adalah salah satu makanan nasional di Jepang yang banyak dikonsumsi oleh anak-anak hingga orang tua karena bernutrisi tinggi. Mereka menikmati Kari Jepang 2-3 kali seminggu," kata Hiroyuki Hayashi dalam acara yang digelar di Dia.Lo.Gue cafe, Kemang, Jakarta.
Ahli Gizi, Seala Septiani meng-highlight bahwa Jepang memang terkenal dengan makanan yang lezat, dan juga berpotensi untuk menyembuhkan berbagai penyakit seperti makanan Kari Jepang. Kari Jepang sendiri berbahan dasar rempah-rempah yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, salah satunya kunyit sebagai bahan dasar rempah kari memiliki khasiat dapat mencegah penyakit alzheimer atau pikun pada lansia.
Pada saat sesi Demo Masak Chef Jordhi membuat 2 menu yaitu Honey Garlic Chicken Curry Salad dan Vol AU Vent Curry Chicken dengan menggunakan bumbu masak House Kari ala Jepang. Bumbu masak House Kari ala Jepang sangat mudah, praktis dan rasanya enak. Sangat membantu sekali untuk kegiatan masak sehari-hari ungkap Chef Jordhi.
Setelah menyaksikan Demo Masak, para undangan dipersilahkan untuk mengikuti kegiatan Pound Fit yang dipimpin oleh Pound Pro Endah dan ditutup dengan pembagian doorprize total hadiah jutaan rupiah.
Honey Garlic Chicken Curry Salad
Bahan-bahan :
500g dada ayam potong slice
100g bawang putih di blender halus
150g House Kari ala Jepang Spicy
100ml minyak sayur
100g madu
1 Tortilla Wrap
Air secukupnya
100g sayur mixed
Saus dressingnya :
25ml Olive oil
Balsamic Vinegar
Cara Membuat:
1. Marinasi selama 1 jam ayam dengan parutan kari blok House Kari ala Jepang, oil + pasta garlic
2. Masak dada ayam hingga matang dengan api sedang. Lalu tuang air sedikit. Keringkan dan sisihkan.
3. Ketika api mati, tambahkan madu ke dalam tumisan ayam lalu aduk rata kembali
4. Masukan mixed salad kedalam bowl, lalu tambahkan olive oil dan balsamic vinegar, lalu aduk rata.
5. Taruh di atas tortilla wrap yg sudah dipanaskan. Tambahkan ayam sliced lalu gulung seperti kebab
6. Honey Garlic Chicken Curry Salad Wrapped siap untuk di sajikan.
Vol AU VENT Curry Chicken
Bahan-bahan :
2 lembar puff pastry
Curry Chicken Bechamel :
100g mentega
250ml susu
100g House Kari ala Jepang Original
1/2 bawang bombay potong slice
2 siung bawang putih
50g jagung manis kupas
50g wortel import potong dadu
50g ayam dada potong dadu
Cara Membuat:
1. Cetak puff pastry dengan ring cutter menjadi 2 lingkaran. Satu ukuran kecil dg lubang dan satu ukuran besar utuh
2. Tumpuk keduanya. Beri olesan kuning telur Lalu panggang di suhu 180C hingga mengembang kecokelatan. Sisihkan.
3. Panaskan pan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega. 4.Masukan kembali ayam dan sayuran. Tumis hingga harum dan matang
5. Tuang susu dan masukkan kari blok House Kari ala Jepang. Aduk rata hingga tercampur sempurna
6. Masak hingga Curry Chicken Bechamel mengental. Sisihkan.
7. Tuang Curry Chicken Bechamel ke dalam Vol AU Vent yg sudah matang.
8. Sajikan Vol AU Vent Curry Chicken dalam keadaan hangat.
