IntipSeleb – Wedang Ronde adalah minuman tradisional Indonesia yang tidak hanya menghangatkan tubuh tetapi juga menyajikan cita rasa khas yang membuatnya istimewa.
Nah, selain bandrek susu dan teh hangat, kalian bisa mencoba wedang ronde sebagai penghangat tubuh. Scroll berikut ini.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• 250 gram ketan ketan putih, rendam semalam
• 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 50 gram kelapa parut, sangrai
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 1 sendok teh air daun pandan, ambil ekstraknya
• 1 liter air kelapa
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun pandan
• 2 cm jahe, memarkan
• Gula merah secukupnya, serut halus
• Garam secukupnya
Cara membuatnya:
Siapkan Bahan Utama:
Pastikan semua bahan yang diperlukan sudah siap. Rendam ketan semalam untuk mendapatkan tekstur yang kenyal.
Buat Ronde Ketan:
Tiriskan ketan yang telah direndam semalam.
Ambil sejumput ketan dan pipihkan di telapak tangan.
Beri isian kacang tanah dan bulatkan hingga membentuk bola kecil. Ulangi hingga ketan habis.
Rebus Ronde:
Didihkan air kelapa dalam panci besar.
Masukkan ronde ketan ke dalam air mendidih dan masak hingga bola ketan mengapung. Angkat dan tiriskan.
Buat Kuah:
Rebus air kelapa yang tersisa bersama serai, daun pandan, jahe, dan air kapur sirih hingga mendidih.
Tambahkan gula merah serut dan aduk hingga gula merah larut sempurna.
Tambahkan garam secukupnya untuk memberikan keseimbangan rasa
Sajikan Wedang Ronde:
Ambil mangkuk saji, letakkan ronde ketan di dalamnya.
Siram dengan kuah gula merah dan beri taburan kelapa parut sangrai.
Nikmati Hangatnya:
Sajikan Wedang Ronde dalam keadaan hangat untuk pengalaman maksimal.
Nikmati kelezatan ronde ketan yang kenyal, isian kacang tanah yang gurih, dan kuah gula merah yang manis.
