IntipSeleb – Puding mangga campur fla adalah hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan. Dengan kombinasi manis mangga dan kelembutan fla susu, Anda akan mendapatkan hidangan yang disukai banyak orang.
Lantas seperti apa proses pembuatan puding mangga campur fla susu? scroll sampai berikut!
Bahan-bahan:
• Mangga: Pilih mangga yang matang dan manis. Dua buah mangga cukup untuk resep ini.
• Agar-agar: Ambil dua sachet agar-agar bubuk. Warna putih atau transparan lebih baik untuk mempertahankan warna mangga.
• Gula: Sesuai selera. Sekitar 150-200 gram cukup untuk manis alami mangga.
• Air: Gunakan 1 liter air bersih untuk merebus agar-agar.
• Fla: Diperlukan fla untuk lapisan tambahan. Ambil fla secukupnya, biasanya satu botol fla cukup.
• Susu cair: Jika ingin menambah kelembutan, tambahkan 200 ml susu cair.
Cara Membuatnya:
1. Siapkan Mangga:
Kupas dan potong mangga menjadi potongan kecil.
Blender setengah bagian mangga hingga halus, sisakan setengahnya untuk ditambahkan ke dalam campuran puding.
2. Rebus Agar-Agar:
Campurkan agar-agar, gula, dan air dalam panci.
Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga agar-agar dan gula larut.
3. Tambahkan Mangga:
Setelah larut, tambahkan mangga yang sudah diblender dan aduk rata.
Biarkan campuran mendidih sebentar sambil terus diaduk.
4. Siapkan loyang atau cetakan puding.
Tuangkan campuran agar-agar dan mangga ke dalam loyang.
5. Dinginkan:
Biarkan puding dingin di suhu ruang sebelum memasukkannya ke dalam kulkas.
Setelah itu, biarkan di kulkas selama minimal 3-4 jam atau semalam agar puding mengeras.
Buat Lapisan Fla:
6. Setelah puding mengeras, tuangkan fla di atasnya sebagai lapisan tambahan.
Biarkan lagi di kulkas selama beberapa jam.
7. Potong dan Sajikan:
Setelah puding benar-benar dingin dan mengeras, potong menjadi potongan-potongan kecil dan sajikan.
8. Hidangkan Dingin:
Puding mangga campur fla siap dinikmati. Hidangkan dalam keadaan dingin.
