Resep Sambal Rincah Kemangi, Nikmatnya Pedas Segar dengan Wangi Aromatik

Source: Cookpad

1. Pertama-tama, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Setelah panas, tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna kecoklatan.

2. Masukkan cabai merah dan cabai rawit ke dalam wajan. Tumis hingga cabai layu dan tercium aroma pedas yang menggoda. Kamu dapat menambahkan garam sedikit demi sedikit selama proses ini.

3. Setelah cabai telah matang, matikan kompor, dan biarkan dingin sejenak.

4. Setelah dingin, masukkan campuran cabai dan bawang putih ke dalam blender bersama dengan tomat. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Lumatkan hingga menjadi pasta halus.

5. Pindahkan pasta sambal ke dalam mangkuk dan tambahkan daun kemangi segar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.