Resep Pecel Pincuk, Segar dan Nikmatnya Hidangan Khas Jawa

Cara Membuat Resep Pecel Pincuk

Source: Anakjajan

1. Membuat Saus Kacang

- Tumis bawang putih, cabai merah, dan terasi (jika digunakan) dalam minyak sayur hingga harum.
- Masukkan kacang tanah yang telah digoreng, gula merah, garam, dan air.
- Masak hingga semua bahan tercampur dan mendidih.
- Angkat dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, haluskan semua bahan di atas dengan menggunakan blender atau alat penggiling hingga menjadi pasta halus.

2. Menyajikan Sayuran

- Rebus semua sayuran (kacang panjang, tauge, kangkung, bayam) dalam air mendidih hingga matang, namun masih renyah. Tiriskan.
- Letakkan lontong di piring saji.