IntipSeleb – Setiap tahun, umat Muslim di seluruh dunia merayakan Hari Maulid Nabi Muhammad SAW untuk mengenang kelahiran Nabi besar mereka. Perayaan ini biasanya diisi dengan berbagai aktivitas keagamaan, doa, dan juga pemberian makanan kepada yang membutuhkan.
Pada tahun ini Maulid akan diadakan pada 28 September 2023. Salah satu tradisi yang biasa dilakukan dalam perayaan Maulid adalah menyajikan makanan khusus. Berikut adalah lima makanan yang biasa dihadirkan saat Hari Maulid Nabi Muhammad SAW:
1. Nasi Kebuli Khas Betawi
Nasi Kebuli adalah hidangan khas Betawi yang memiliki citarasa yang unik dan kaya. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan jinten, yang memberikan aromanya yang khas.
Daging kambing atau ayam yang dimasak bersama nasi tersebut memberikan rasa gurih yang lezat. Biasanya disajikan dengan acar dan irisan tomat serta mentimun.
2. Baklava
Baklava adalah makanan manis yang sangat terkenal di dunia Arab dan Turki. Hidangan ini terbuat dari lapisan-lapisan tipis adonan phyllo yang diisi dengan campuran kacang seperti kenari, almond, atau pistachio.
Setelah dipanggang hingga keemasan, baklava disiram dengan sirup gula yang harum. Rasanya yang manis, renyah, dan berlapis-lapis membuatnya menjadi hidangan penutup yang sempurna dalam perayaan Maulid Nabi.
3. Nasi Tumpeng Rasulan
Nasi Tumpeng adalah hidangan simbolis dalam budaya Indonesia. Dalam perayaan Maulid Nabi, seringkali disajikan Nasi Tumpeng Rasulan, di mana tumpeng berbentuk gunung yang tinggi melambangkan kebesaran Allah.
Nasi kuning ini biasanya disajikan bersama hidangan pelengkap seperti ayam goreng, telur dadar, sambal, dan sayuran. Nasi Tumpeng Rasulan menjadi pusat perhatian dan dianggap sebagai simbol keberkahan dalam perayaan ini.
4. Ampyang Maulid
Ampyang Maulid, sebuah jajanan tradisional yang sangat populer di Jawa ketika merayakan Maulid Nabi, memiliki makna yang unik. Istilah "Ampyang" sendiri merujuk pada tandu atau kereta dorong. Ampyang Maulid sebenarnya adalah sebuah tandu yang diisi dengan nasi kepel serta berbagai macam hidangan yang dibungkus dengan daun jati.
Biasanya, nasi kepel ini diatur sedemikian rupa sehingga membentuk gunungan yang tingginya bahkan bisa mencapai 1,5 meter. Selain nasi kepel, dalam Ampyang Maulid juga terdapat beragam hidangan lain yang dapat dinikmati oleh masyarakat. Di antaranya termasuk berbagai jenis buah-buahan, sayuran, dan makanan lainnya yang menambah keragaman citarasa.
5. Ketupat Sumpil
Ketupat Sumpil adalah hidangan khas Jawa Tengah, Indonesia, yang sering disajikan dalam perayaan Maulid Nabi. Ketupat ini dibuat dengan melilitkan daun kelapa muda di sekitar beras ketan dan kemudian dimasak hingga matang.
Biasanya disajikan bersama hidangan kari ayam atau daging dan disiram dengan kuah kari yang lezat. Ketupat Sumpil memiliki aroma khas daun kelapa yang memberikan rasa unik pada hidangan ini.
