IntipSeleb – Tumis pakcoy adalah hidangan yang lezat dan sehat yang berasal dari masakan Asia Tenggara. Pakcoy, juga dikenal sebagai bok choy atau sawi pakcoy, adalah sayuran yang sangat populer dalam masakan Tionghoa.
Tumis pakcoy adalah cara yang cepat dan mudah untuk memasak sayuran ini, menjadikannya pilihan yang bagus untuk hidangan sehari-hari. Intip resepnya berikut ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
✓200 gram pakcoy, cuci bersih dan potong-potong.
✓6 siung bawang putih, cincang halus.
✓2 sendok makan minyak sayur.
✓1 sendok teh kecap ikan (fish sauce) (opsional).
✓Garam dan merica secukupnya.
Langkah-langkah Membuat Tumis Pakcoy:
Persiapan Bahan: Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih pakcoy, potong-potong sekitar 5 cm dari bagian bawahnya. Cincang halus bawang putih.
Pemanasan Wajan: Panaskan wajan dengan minyak sayur di atas api sedang. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum melanjutkan.
Tumis Bawang Putih: Tumis bawang putih cincang dalam minyak panas hingga harum dan sedikit berubah warna. Ini akan memberikan rasa yang lezat pada tumisan.
Tambahkan Pakcoy: Masukkan potongan pakcoy ke dalam wajan. Aduk-aduk agar pakcoy tercampur dengan bawang putih dan minyak.
Tambahkan Kecap Ikan: Jika Anda suka, tambahkan kecap ikan untuk memberi rasa gurih pada tumisan. Kecap ikan juga memberikan sedikit aroma laut yang lezat.
Tumis Pakcoy: Tumis pakcoy selama sekitar 2-3 menit atau hingga daunnya mulai layu dan batangnya menjadi sedikit lunak. Pastikan untuk terus mengaduk agar semua bagian pakcoy terkena panas dengan merata.
Bumbui dengan Garam dan Merica: Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk rata dan cicipi untuk memeriksa rasa. Tambahkan lebih banyak bumbu jika diperlukan.
Sajikan: Setelah pakcoy matang dengan baik dan bumbunya sesuai dengan selera Anda, angkat dari wajan. Sajikan segera sebagai hidangan pendamping atau dengan nasi putih panas.
Selamat mencobanya bunda-bunda di rumah, jangan lupa bagikan resep versi IntipSeleb ini ya! (by)
