IntipSeleb – Resep risol mayo bisa menjadi pilihan menggugah selera untuk kamu pecinta camilan dengan rasa gurih dan creamy.
Nikmatnya kulit lumpia yang renyah diisi dengan campuran daging dan sayuran yang lezat, lalu dilengkapi dengan sentuhan khas saus mayones membuat hidangan satu ini jadi favorit banyak orang.
Ingin membuat risol mayo sendiri di rumah? Yuk, langsung ikuti cara membuatnya berikut ini!
Bahan-bahan Resep Risol Mayo
- Kulit lumpia (bisa dibeli atau dibuat sendiri)
- 200 gram daging ayam cincang
- 100 gram wortel, dipotong dadu kecil
- 100 gram kentang, dipotong dadu kecil
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 1/2 bawang bombay, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 sendok makan saus mayones
- 1 sendok makan margarin atau minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat Resep Risol Mayo
Persiapan Bahan
1. Panaskan margarin atau minyak sayur dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan daging ayam cincang, tumis hingga berubah warna dan matang.
3. Masukkan wortel dan kentang, aduk rata. Tambahkan sedikit air dan masak hingga sayuran lunak.
4. Tuangkan telur kocok, aduk cepat hingga telur tercampur dengan baik.
5. Tambahkan saus mayones, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Angkat dan biarkan dingin.
Pembungkusan Risol
1. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan sedikit isian di bagian tengahnya.
2. Lipat sisi kiri dan kanan kulit lumpia ke atas, kemudian gulung ke atas seperti membungkus. Gunakan sedikit air di ujung untuk merekatkan kulit lumpia.
3. Ulangi langkah ini hingga semua bahan habis.
Penggorengan Risol
1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Goreng risol dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah.
3. Angkat dan tiriskan risol untuk menghilangkan sisa minyak.
Penyajian Risol Mayo
1. Siapkan saus mayo sebagai saus tambahan untuk risol. Kamu bisa menggunakan saus mayones siap pakai atau membuat saus mayo sendiri dengan campuran mayones, air lemon, dan bumbu lainnya.
2. Sajikan risol mayo hangat dengan saus mayo di sampingnya. Nikmati kelezatan risol yang gurih dan renyah, dilengkapi dengan sensasi segar dari saus mayo.
Risol mayo adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Dengan resep sederhana ini, kamu dapat mencoba membuat hidangan lezat ini di rumah. Selamat mencoba dan menikmati risol mayo yang enak dan memuaskan!
