IntipSeleb – Salad ayam adalah pilihan ideal bagi mereka yang ingin menjaga berat badan dan tetap sehat. Dengan kombinasi daging ayam yang kaya protein dan sayuran segar, kamu dapat membuat hidangan yang lezat, rendah kalori, dan penuh nutrisi.
Berikut ini resep salad ayam yang cocok untuk diet sehat. Yuk intip cara-caranya.
Resep Salad Ayam
Source: Cafe Delites
Bahan-bahan:
- 2 dada ayam, rebus atau panggang, potong menjadi irisan tipis
- 4 cangkir campuran sayuran hijau (selada, bayam, kale, arugula)
- 1 cangkir wortel parut
- 1/2 cangkir brokoli, direbus dan dipotong-potong kecil
- 1/4 cangkir paprika merah, iris tipis
- 1/4 cangkir bawang merah, iris tipis
- 1/4 cangkir almond panggang, cincang (sebagai topping)
- 2 sendok makan biji labu panggang (sebagai topping, opsional)
Bahan untuk Dressing:
- 3 sendok makan yogurt Yunani rendah lemak
- 1 sendok makan jus lemon segar
- 1 sendok teh madu
- 1/2 sendok teh mustard Dijon
- Garam dan merica hitam secukupnya
Cara Membuat Salad Ayam
Source: Cafe Delites
Cara Membuat:
1. Rebus atau panggang dada ayam hingga matang. Setelah dingin, potong menjadi irisan tipis.
2. Campurkan sayuran hijau, wortel parut, brokoli, paprika merah, dan bawang merah dalam mangkuk besar.
3. Dalam mangkuk kecil, campurkan yogurt Yunani rendah lemak, jus lemon segar, madu, mustard Dijon, garam, dan merica hitam. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan dada ayam potong ke dalam mangkuk dengan campuran sayuran.
5. Tuangkan dressing di atas campuran sayuran dan ayam. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur merata.
6. Taburi salad dengan almond panggang dan biji labu panggang (jika menggunakan). Topping ini memberikan rasa dan tekstur tambahan pada salad.
7. Sajikan salad ayam rendah kalori di piring saji dan nikmati sebagai hidangan utama atau makanan ringan yang menyegarkan.
Resep salad ayam rendah kalori ini adalah pilihan yang cocok untuk menjaga asupan kalori sekaligus memenuhi kebutuhan nutrisi. Protein dari daging ayam dan serat dari sayuran akan membuat kamu merasa kenyang lebih lama, membantu mengontrol nafsu makan.
Dengan dressing rendah lemak yang mengandung yogurt Yunani dan sedikit madu, kamu dapat menikmati rasa yang lezat tanpa menambah banyak kalori. Jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini dengan sayuran dan bahan favoritmu untuk menciptakan variasi salad ayam yang sesuai dengan selera dan tujuan diet kamu.
